Dopo una lunga esperienza di lavoro e viaggi, a Roma e nel mondo, abbiamo deciso di trasferirci in Toscana, terra delle nostre origini, e di avviare un'attività che coniugasse la genuina accoglienza maremmana con la cultura e la storia della regione. Così è nato il Venaio: un B&B di due sole stanze, per offrire il massimo del calore e dell'ospitalità in un contesto di assoluto pregio ambientale, un bosco secolare di querce e castagni situato nel cuore del parco delle Colline Metallifere. Abbiamo ristrutturato un podere di fine ottocento, una tipica residenza rurale toscana con travi a vista, pareti in pietra e pavimenti in cotto, utilizzando e riutilizzando materiali di recupero originali, spesso più antichi del casale stesso. Anche per gli arredi e gli accessori abbiamo utilizzato esclusivamente mobili originali della tradizione toscana di fine ottocento.Gli sforzi sono stati tanti ma l'impegno è stato pienamente ripagato dal risultato ottenuto. Le due suites a disposizione degli ospiti offrono infatti un'atmosfera unica, accogliente e fuori dal tempo, che viene esaltata dall'ambiente circostante fatto di alberi d'alto fusto, suoni del bosco e notti piene di stelle. Naturalmente non possono mancare alcune comodità moderne come il Wi-FI, il riscaldamento ed un bollitore per tisane, tè e caffè. Infine, ci piace ricordare il nostro impegno nei confronti dell'impatto ambientale: gran parte dell'acqua calda sanitaria è prodotta da pannelli solari e nelle nostre suites non troverete alcun oggetto di plastica usa e getta. Inoltre al Venaio adottiamo una politica di riciclo e differenziazione, utilizzando un biocompostore che genera il concime per il nostro oliveto. E' vero, gli ultimi 500 metri della strada che portano al Venaio possono risultare un po' scomodi, anche se percorribili da qualunque automobile "normale" ma, come ha detto uno dei nostri primi ospiti: "E' più difficile andarsene che arrivare!".